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Levesek
Supë me bizele (soupe aux petits pois)
Soupe printanière et douce aux petits pois, carottes et oignon, cuisinée avec un peu d'huile pour une texture veloutée. Elle est simple, économique et très appréciée des enfants.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
183 kcal adagonként
- Fehérje
- 8,1 g
- Szénhidrát
- 16,1 g
- ebből cukrok
- 7,6 g
- Zsír
- 7,5 g
- Rost
- 9,3 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Épluche la carotte et coupe-la en petits dés. Émince l'oignon finement.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir l'oignon 5 minutes à feu doux.
- Ajoute la carotte et les petits pois, puis saupoudre de farine et mélange 2 minutes.
- Verse l'eau ou le bouillon chaud, porte à ébullition puis laisse mijoter 20 minutes à feu doux.
- Mixe la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse, puis rectifie l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
- Sers chaud, avec un filet d'huile d'olive ou une cuillère de crème fraîche.
Változatok és tippek
Version à la menthe. Ajoute quelques feuilles de menthe fraîche au moment de mixer pour une note fraîche et printanière.
Az Ecomely saját receptje.