Kecskesajtos torta (tourteau fromager)

Illusztrációs fotó: Ji-Elle — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Uzsonna és sütemények

Kecskesajtos torta (tourteau fromager)

Friss kecskesajtból készült, fekete héjú, felhőpuha torta: Poitou büszkesége.

1 óra 20 perc
8 fő
Közepes
Közepes
poitou-i

Elkészítetted? Értékeld a receptet

Mentés a kedvencek közé Hozzáadás a bevásárlólistámhoz

Hozzávalók

Fűszerek és ízesítés

1 csipet Só
2 ek Konyak

Tápértékek

325 kcal adagonként

Fehérje: 10,2 g
Szénhidrát: 36 g
ebből cukrok: 17,2 g
Zsír: 14,4 g
ebből telített zsírsavak: 8,5 g
Rost: 0,6 g

Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.

Elkészítés

Béleld ki a magas, domború formát (vagy tortaformát) a tésztával.
Keverd el a sajtot, a cukrot, a tojássárgákat, a keményítőt és a konyakot.
Verd kemény habbá a tojásfehérjét a sóval, és óvatosan forgasd bele.
Öntsd a formába, süsd 15 percig 240 °C-on, hogy a teteje megfeketedjen, majd 35 percig 180 °C-on.

További ötletek

Crème brûlée1 óra 15 perc · 6 fő · olcsó Cseresznyés clafoutis55 perc · 6 fő · olcsó Bretagne-i far (Far breton)1 óra 05 perc · 8 fő · olcsó Citromos kenyérsütemény1 óra · 8 fő · olcsó Joghurtos torta45 perc · 8 fő · olcsó Brownie40 perc · 12 fő Habos citromtorta1 óra 10 perc · 8 fő · olcsó Almás morzsasüti (crumble)45 perc · 6 fő · olcsó