Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Saus & bahan dasar
Akanes
Pâte traditionnelle grecque à base d'amidon, de farine et de sucre, utilisée pour épaissir des sauces, des crèmes et des ragoûts. Elle se conserve longtemps et donne une texture onctueuse aux préparations.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Informasi gizi
214 kkal per porsi
- Protein
- 1,8 g
- Karbohidrat
- 43,2 g
- termasuk gula
- 12,7 g
- Lemak
- 3,6 g
- Serat
- 0,6 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Dans une casserole, mélange l'amidon, la farine et le sucre avec un peu d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoute le reste de l'eau et l'huile, puis mélange bien.
- Fais chauffer à feu moyen en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois.
- Laisse épaissir 5 à 8 minutes, jusqu'à obtenir une consistance de crème pâtissière légère.
- Retire du feu, laisse tiédir puis utilise-la dans ta préparation ou conserve-la au frais dans un bocal.
Variasi dan tips
Version salée. Ajoute une pincée de sel supplémentaire et une cuillère de jus de citron pour l'utiliser dans une sauce salée.
Ide lainnya
Yunani
Resep orisinal Ecomely.