Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Sarapan
Bambooi roshi (roshi au riz)
Galette de riz à la noix de coco, légère et moelleuse, cuite à la poêle. C'est un pain traditionnel maldivien qui se déguste nature ou avec des garnitures salées.
Bahan
Informasi gizi
295 kkal per porsi
- Protein
- 4,6 g
- Karbohidrat
- 38 g
- termasuk gula
- 1,3 g
- Lemak
- 12,9 g
- termasuk lemak jenuh
- 7,8 g
- Serat
- 3,4 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Mélange la farine de riz, la noix de coco râpée et le sel dans un saladier.
- Ajoute progressivement l'eau tiède en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et coulante.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Chauffe une poêle huilée à feu moyen-doux.
- Verse une louche de pâte et étale-la en disque fin, puis cuis environ 3 minutes sans la retourner jusqu'à ce que les bords se décollent.
- Retourne et cuis encore 2 minutes, puis sers chaud.
Variasi dan tips
Version sucrée. Ajoute une cuillère à soupe de sucre à la pâte pour un roshi servi au petit-déjeuner.
Ide lainnya
Maladewa
Resep orisinal Ecomely.