Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Sup
Bijeli luk (bijeli luk)
Soupe rustique à l'ail et à l'huile d'olive, liée par un œuf et versée sur des tranches de pain. Réconfortante et simple, elle est traditionnellement servie quand on ne dispose que de peu d'ingrédients.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
271 kkal per porsi
- Protein
- 6,6 g
- Karbohidrat
- 22,8 g
- termasuk gula
- 1,2 g
- Lemak
- 16,6 g
- termasuk lemak jenuh
- 2,8 g
- Serat
- 1,4 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Écrase les gousses d'ail avec un peu de sel dans un mortier, ou hache-les très finement.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole à feu doux et fais revenir l'ail 1 à 2 minutes sans le laisser brunir.
- Ajoute le paprika, puis verse l'eau ou le bouillon chaud et porte à frémissement pendant 10 minutes.
- Dispose les tranches de pain dans des bols.
- Bats les œufs dans un bol, verse-les doucement dans la soupe hors du feu en remuant pour former de fins filaments.
- Verse la soupe sur le pain, rectifie le sel et sers aussitôt.
Variasi dan tips
Avec des herbes. Ajoute une poignée de persil haché juste avant de servir.
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Montenegro
Resep orisinal Ecomely.