Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Sarapan
Café turc libyen (Qahwa turkiya)
Café fin et très concentré, préparé dans une cafetière à manche et parfumé à la cardamome. On le boit en petites tasses après le repas ou pendant les visites, souvent accompagné de sucre.
Bahan
Bahan
Sesuai selera
Informasi gizi
26 kkal per porsi
- Protein
- 0 g
- Karbohidrat
- 6,5 g
- termasuk gula
- 6,5 g
- Lemak
- 0 g
- termasuk lemak jenuh
- 0 g
- Serat
- 0 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Écrase légèrement les gousses de cardamome pour libérer leurs arômes.
- Verse l'eau froide dans une cafetière à manche (ibrik) et ajoute le sucre et la cardamome.
- Porte à ébullition à feu doux, sans remuer.
- Ajoute le café moulu juste avant que l'eau ne bout et mélange une fois.
- Laisse monter la mousse jusqu'au bord, retire du feu, puis répète l'opération une fois ou deux.
- Verse dans de petites tasses en répartissant la mousse, et sers aussitôt.
Variasi dan tips
Version sans sucre. Retire le sucre et sers le café noir avec un morceau de sucre à côté.
Ide lainnya
Libya
Resep orisinal Ecomely.