Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Pasta & nasi
Dumplings bouillis (boiled dumplings)
Petites boulettes de pâte à base de farine, cuites dans l'eau ou dans un bouillon. Elles sont moelleuses à cœur et accompagnent les soupes et les plats mijotés de la cuisine trinidadienne.
Bahan
Bahan
Pâte
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Informasi gizi
491 kkal per porsi
- Protein
- 17,1 g
- Karbohidrat
- 85,1 g
- termasuk gula
- 1,9 g
- Lemak
- 7,5 g
- Serat
- 4,4 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure et le sel.
- Incorpore le beurre mou du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoute l'eau tiède petit à petit en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus aux doigts.
- Divise la pâte en 8 à 10 parts et roule-les en boules ou en petits pavés allongés.
- Porte l'eau salée à ébullition dans une casserole.
- Plonge les dumplings dans l'eau frémissante et laisse cuire 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent et soient cuits à cœur.
- Égoutte-les et sers chauds dans une soupe ou en accompagnement.
Variasi dan tips
Version à la soupe. Cuis-les directement dans le bouillon d'une soupe au poulet pour qu'ils absorbent les saveurs.
Ide lainnya
Trinidad dan Tobago
Resep orisinal Ecomely.