Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Pasta & nasi
Kabsa bil-Djaj (kabsa au poulet)
Un riz parfumé cuit dans le bouillon de poulet épicé avec tomate et oignon, servi avec des morceaux de poulet tendres. Plat festif et généreux, typique des tables partagées.
Bahan
Bahan
Riz
Bouillon
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
1.114 kkal per porsi
- Protein
- 45,4 g
- Karbohidrat
- 164,6 g
- termasuk gula
- 6,4 g
- Lemak
- 28,8 g
- termasuk lemak jenuh
- 6,6 g
- Serat
- 4,9 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Faites dorer les morceaux de poulet dans l'huile, puis réservez-les.
- Dans la même cocotte, faites revenir l'oignon émincé et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Ajoutez les tomates râpées, le concentré et les épices, puis laissez réduire cinq minutes.
- Remettez le poulet, versez le bouillon et laissez mijoter 30 minutes.
- Retirez le poulet, puis faites cuire le riz rincé dans le bouillon parfumé 15 minutes à couvert.
- Disposez le riz sur un grand plat, posez le poulet dessus et parsemez d'amandes grillées et de raisins.
Variasi dan tips
Version végétarienne. Remplacez le poulet par des pommes de terre et des carottes cuites dans le même bouillon.
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Suriah
Resep orisinal Ecomely.