Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Hidangan penutup
Moczka (gâteau au pain imbibé de miel et de fruits secs)
Une douceur polonaise traditionnelle à base de pain ou de biscuit trempé dans une sauce sucrée au raisin, aux noix et aux épices. Elle est servie pour Pâques et les fêtes d'hiver, tiède ou froide, et se mange à la cuillère.
Bahan
Bahan
Garniture
Rempah & bumbu
Sesuai selera
Pelengkap
Informasi gizi
708 kkal per porsi
- Protein
- 13,2 g
- Karbohidrat
- 87,5 g
- termasuk gula
- 55,9 g
- Lemak
- 31,3 g
- termasuk lemak jenuh
- 3 g
- Serat
- 6,9 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Coupe le pain en petits cubes et fais-les griller au four à 160 °C pendant 10 minutes pour les assécher légèrement.
- Fais tremper les raisins secs dans un peu d'eau tiède 10 minutes, puis égoutte-les.
- Dans une casserole, chauffe la bière, le sucre, le miel, la cannelle et le zeste de citron jusqu'à dissolution, sans faire bouillir.
- Ajoute la confiture d'abricot et remue. Verse ce sirop chaud sur les cubes de pain et mélange pour qu'ils s'imbibent.
- Incorpore les raisins, les noix, les amandes et une pincée de sel. Le mélange doit être humide mais pas détrempé.
- Verse dans un plat creux, tasse légèrement et laisse reposer 1 heure. Saupoudre de noisettes hachées et de sucre glace avant de servir.
Variasi dan tips
Version sans alcool. Remplace la bière par du jus de pomme tiède pour une moczka destinée aux enfants.
Au chocolat. Ajoute 50 g de chocolat noir fondu au sirop pour une version plus gourmande.
Ide lainnya
Polandia
Resep orisinal Ecomely.