Resep ini belum diterjemahkan: sementara ini, berikut versi bahasa Prancisnya.
Sarapan
Oreilles de Mickey (fried bakes)
Petits pains plats frits, gonflés et dorés, appelés parfois oreilles de Mickey à cause de leur forme. Ils se mangent au petit-déjeuner, en sandwich avec du poisson salé ou simplement nature, encore tièdes.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Informasi gizi
467 kkal per porsi
- Protein
- 8,6 g
- Karbohidrat
- 45,8 g
- termasuk gula
- 4,2 g
- Lemak
- 26,8 g
- Serat
- 2,2 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, la muscade et le sel.
- Ajoute le beurre fondu puis l'eau tiède petit à petit, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Pétris 5 minutes à la main, couvre et laisse reposer 15 minutes.
- Divise la pâte en 8 boules, aplatis-les en disques de 1 cm d'épaisseur et perce un petit trou au centre de chacun.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C dans une casserole profonde.
- Fais frire les bakes 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés, puis égoutte-les sur du papier absorbant.
Variasi dan tips
Version salée. Remplace le sucre par une pincée de sel supplémentaire et sers-les avec du fromage ou du poisson salé.
Avec ce qu'on trouve ici. Si la levure chimique manque, utilise 1 c. à café de levure boulangère sèche et laisse la pâte lever 30 minutes.
Ide lainnya
Trinidad dan Tobago
Resep orisinal Ecomely.