Surf and turf

Cara membuat

1. Keluarkan daging dari kulkas 30 menit sebelumnya, lalu beri garam dan lada hitam yang cukup banyak.
2. Panaskan minyak di wajan yang sangat panas, lalu panggang steak 2 sampai 3 menit di setiap sisinya untuk tingkat kematangan medium-rare.
3. Diamkan daging 5 menit dengan ditutup alumunium foil.
4. Di wajan lain, tumis udang 2 menit di setiap sisi bersama mentega dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
5. Siram dengan perasan jeruk lemon, tambahkan peterseli, lalu aduk sebentar selama satu menit.
6. Sajikan steak dengan udang di atasnya atau di sampingnya, lengkapi dengan kentang rebus.