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Aaffiit (bouillie d'avoine groenlandaise)：レシピのイラスト
朝ごはん

Aaffiit (bouillie d'avoine groenlandaise)

Une bouillie d'avoine onctueuse et douce, servie chaude au petit-déjeuner dans les foyers groenlandais. Elle se nappe de beurre fondu et de sucre, et réchauffe bien les matins froids de l'Arctique.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

297 kcal 1人分あたり

たんぱく質
10.6 g
炭水化物
31.9 g
脂質
13.1 g
うち飽和脂肪酸
7.4 g
食物繊維
4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Dans une casserole, porte à frémissement le lait avec l'eau et la pincée de sel.
  2. Verse les flocons d'avoine en pluie en remuant avec une cuillère en bois.
  3. Baisse le feu et laisse cuire 8 à 10 minutes en remuant souvent, jusqu'à obtenir une texture crémeuse qui nappe la cuillère.
  4. Hors du feu, ajoute le sucre et la moitié du beurre, puis mélange.
  5. Répartis dans quatre bols, dépose le reste du beurre au centre de chacun et saupoudre de cannelle si tu aimes.

アレンジとコツ

Version lactose-free. Remplace le lait par une boisson au soja non sucrée et le beurre par de la margarine végétale.

Au fruit. Ajoute une cuillère de confiture de baies au moment de servir pour une note acidulée.

Ecomelyのオリジナルレシピです。