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Achta bil asal (crème fraîche au miel)：レシピのイラスト
朝ごはん

Achta bil asal (crème fraîche au miel)

Une crème épaisse et onctueuse, proche de la crème double, parfumée au miel, à la fleur d'oranger et aux pistaches. On la sert au petit-déjeuner ou en dessert, traditionnellement avec du pain frais.

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材料

材料

お好みで

付け合わせ

栄養成分

299 kcal 1人分あたり

たんぱく質
4.2 g
炭水化物
12.7 g
うち糖類
11 g
脂質
25.1 g
うち飽和脂肪酸
13.7 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Concasse grossièrement les pistaches au couteau ou au mortier.
  2. Dans un bol, fouette la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle soit lisse et légèrement épaissie.
  3. Ajoute la fleur d'oranger et le sucre glace si tu l'utilises, puis fouette encore quelques secondes.
  4. Répartis la crème dans des petites coupelles.
  5. Arrose de miel en filet et parsème de pistaches concassées.
  6. Réserve au frais jusqu'au service, une vingtaine de minutes.

アレンジとコツ

Au kaymak. Mélange la crème avec une pincée de cardamome pour un goût plus rond.

Ecomelyのオリジナルレシピです。