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Äggsmörgås (tartine aux œufs):レシピのイラスト
サラダ・前菜

Äggsmörgås (tartine aux œufs)

Une tartine simple et typique de la Suède, faite de pain au levain tartiné de mayonnaise et garni d'œufs durs émiettés et de ciboulette. On la mange froide pour le déjeuner ou en amuse-bouche.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

283 kcal 1人分あたり

たんぱく質
9.8 g
炭水化物
22.1 g
うち糖類
1.4 g
脂質
16.9 g
うち飽和脂肪酸
2.5 g
食物繊維
1.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Place les œufs dans une casserole d'eau froide, porte à ébullition puis laisse cuire 9 minutes.
  2. Refroidis les œufs sous l'eau froide, écale-les et écrase-les grossièrement à la fourchette.
  3. Mélange les œufs avec la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre.
  4. Tartine généreusement les tranches de pain de la préparation aux œufs.
  5. Ajoute quelques feuilles de laitue, des rondelles de radis et saupoudre de ciboulette.
  6. Sers immédiatement, à température ambiante ou légèrement frais.

アレンジとコツ

Au caviar de hareng. Ajoute une cuillerée de caviar de hareng ou de lump sur la tartine pour une version plus salée et marine.

Ecomelyのオリジナルレシピです。