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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
327 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 3.9 g
- 炭水化物
- 73.9 g
- うち糖類
- 25.4 g
- 脂質
- 1.3 g
- うち飽和脂肪酸
- 0.2 g
- 食物繊維
- 1.9 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Délaye la farine de maïs fermentée dans 500 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte fluide sans grumeaux.
- Porte le reste de l'eau à ébullition avec le gingembre râpé.
- Verse la pâte délayée dans l'eau bouillante en remuant sans cesse pour éviter les grumeaux.
- Cuis 15 minutes à feu doux en continuant de remuer jusqu'à ce que la bouillie épaississe.
- Ajoute le sucre, une pincée de sel et la cannelle, puis mélange bien.
- Sers tiède dans des bols, éventuellement avec du lait concentré.
アレンジとコツ
Ahan épais. Réduis l'eau de moitié pour obtenir une bouillie plus consistante, qu'on mange à la cuillère.
Ecomelyのオリジナルレシピです。