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Air limau (boisson au citron vert):レシピのイラスト
おつまみ

Air limau (boisson au citron vert)

Une boisson rafraîchissante et sucrée au citron vert, très populaire à Brunei, où elle accompagne les repas et les pauses dans la chaleur tropicale. Servie très froide avec des glaçons, elle a une saveur acidulée et désaltérante.

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材料

材料

お好みで

栄養成分

120 kcal 1人分あたり

たんぱく質
0.6 g
炭水化物
26.5 g
うち糖類
26 g
脂質
0.8 g
食物繊維
2.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Lave soigneusement les citrons verts puis coupe-les en deux et presse-les pour obtenir environ 150 ml de jus.
  2. Verse le jus dans un pichet avec le sucre et remue énergiquement jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous.
  3. Ajoute l'eau froide et mélange bien. Goûte et rectifie l'équilibre : plus de sucre si c'est trop acide, plus de jus si c'est trop doux.
  4. Répartis les glaçons dans quatre verres, verse la boisson par-dessus et sers aussitôt, éventuellement décorée d'une feuille de menthe.

アレンジとコツ

Version sirop. Pour une boisson plus concentrée, réduis l'eau à 500 ml et sers avec de l'eau gazeuse.

Ecomelyのオリジナルレシピです。