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Ajdov zdrob (semoule de sarrasin)：レシピのイラスト
朝ごはん

Ajdov zdrob (semoule de sarrasin)

Bouillie de semoule de sarrasin au goût de noisette, cuite au lait et adoucie au beurre et au sucre. Ce plat rustique et nourrissant se mange chaud au petit-déjeuner, surtout dans les régions alpines et l'intérieur du pays.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

224 kcal 1人分あたり

たんぱく質
7 g
炭水化物
28.9 g
脂質
8.7 g
うち飽和脂肪酸
5.6 g
食物繊維
0.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

  1. Fais chauffer le lait avec le sel dans une casserole.
  2. Ajoute la semoule de sarrasin en pluie en remuant pour bien la disperser.
  3. Laisse cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes, en remuant, jusqu'à ce que la bouillie épaississe et que les grains soient tendres.
  4. Hors du feu, incorpore le beurre et le sucre, puis laisse reposer 2 minutes.
  5. Répartis dans des bols chauds et saupoudre de cannelle avant de servir.

アレンジとコツ

Au lait d'amande. Remplace le lait par du lait d'amande non sucré et le beurre par de l'huile de coco pour une version végétalienne.

Ecomelyのオリジナルレシピです。