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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
259 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 4.8 g
- 炭水化物
- 30.5 g
- うち糖類
- 10.4 g
- 脂質
- 11.1 g
- 食物繊維
- 7.7 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Épluche et coupe les pommes de terre et les carottes en morceaux, puis découpe les poivrons en lanières et l'oignon en dés.
- Fais chauffer l'huile dans une grande cocotte et fais revenir l'oignon 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoute l'ail émincé, les poivrons et le paprika, puis remue 2 minutes.
- Incorpore les tomates râpées ou coupées finement, puis les pommes de terre et les carottes.
- Ajoute juste assez d'eau pour couvrir les légumes, salez, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Rectifie l'assaisonnement et sers bien chaud, avec du pain frais.
アレンジとコツ
Version épicée. Ajoute une pincée de piment doux ou un piment frais émincé au début de la cuisson.
Ecomelyのオリジナルレシピです。