Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Akra (beignets de malanga)：レシピのイラスト
おつまみ

Akra (beignets de malanga)

Beignets à base de malanga, un tubercule au goût proche de la pomme de terre et à la texture légèrement collante, mélangés à du persil, de l'oignon et du piment. Frits et croustillants, ils sont très populaires en street food et à l'apéritif.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

スパイス・調味料

付け合わせ

作り方

  1. Épluche le malanga et râpe-le finement, puis presse-le légèrement pour retirer un peu d'eau.
  2. Émince l'oignon, le piment et l'ail, puis hache le persil.
  3. Mélange le malanga râpé avec l'oignon, le piment, l'ail, le persil, l'œuf, la levure, le sel et le poivre.
  4. Chauffe l'huile à 175 °C et forme de petites boules ou galettes avec la pâte.
  5. Fais frire 4 à 5 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  6. Égoutte et sers chaud avec du pikliz.

アレンジとコツ

Avec de la pomme de terre. Remplace le malanga par de la pomme de terre râpée, en gardant la même préparation.

Ecomelyのオリジナルレシピです。