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材料
材料
Sauce
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
622 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 19.1 g
- 炭水化物
- 65.3 g
- 脂質
- 30.1 g
- うち飽和脂肪酸
- 6.7 g
- 食物繊維
- 6.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Pèle les plantains et coupe-les en rondelles épaisses de 1 cm en diagonale.
- Fais chauffer l'huile de friture à 170 °C et fais frire les plantains 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et réserve-les au chaud.
- Dans une poêle, fais revenir un oignon émincé et l'ail dans l'huile 5 minutes.
- Ajoute le bœuf, fais-le dorer 8 minutes, puis incorpore les tomates mixées, le concentré et le piment haché.
- Laisse mijoter 15 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis assaisonne.
- Sers les plantains frits avec la sauce de bœuf et les rondelles d'oignon crues.
アレンジとコツ
Version végétarienne. Remplace le bœuf par des haricots rouges écrasés cuisinés avec la même sauce.
Ecomelyのオリジナルレシピです。