このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。
材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
337 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 9.8 g
- 炭水化物
- 38.7 g
- うち糖類
- 6.4 g
- 脂質
- 13.5 g
- うち飽和脂肪酸
- 1.6 g
- 食物繊維
- 9 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en cubes d'environ 2 cm.
- Émince les oignons et fais-les revenir dans l'huile jusqu'à une couleur dorée, environ 10 minutes.
- Ajoute l'ail, le gingembre, le cumin et les graines de coriandre, puis fais revenir 1 minute.
- Incorpore les tomates coupées en dés et fais cuire 5 minutes jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Ajoute le curcuma, le garam masala, le sel, le poivre et les piments hachés.
- Mets les pommes de terre et les pois chiches, mélange et verse l'eau chaude.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Sers chaud, parsemé de coriandre fraîche.
アレンジとコツ
Version plus crémeuse. Écrase quelques pommes de terre dans la sauce à la fin de la cuisson pour épaissir naturellement le curry.
Ecomelyのオリジナルレシピです。