Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Amanida de bròquil：レシピのイラスト
サラダ・前菜

Amanida de bròquil

Des bouquets de brocoli blanchis puis assaisonnés d'ail, d'huile d'olive et d'amandes grillées. Une salade tiède ou froide, croquante et parfumée, typique des potagers catalans.

作ってみた？評価しよう

お気に入りに保存買い物リストに追加

材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

作り方

  1. Détaille le brocoli en petits bouquets et fais-les cuire 5 à 6 minutes à l'eau bouillante salée, ils doivent rester croquants.
  2. Égoutte-les et plonge-les immédiatement dans de l'eau froide pour fixer leur couleur.
  3. Fais griller les amandes à sec dans une poêle pendant 2 minutes en remuant.
  4. Hache l'ail et le persil.
  5. Dans un saladier, mélange le brocoli avec l'ail, le persil, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
  6. Parsème d'amandes grillées au moment de servir.

アレンジとコツ

Version chaude. Fais sauter le brocoli égoutté 2 minutes à la poêle avec l'ail avant d'assaisonner, pour une saveur plus intense.

Ecomelyのオリジナルレシピです。