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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
17 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 0.5 g
- 炭水化物
- 2.3 g
- うち糖類
- 1.7 g
- 脂質
- 0.4 g
- 食物繊維
- 1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Épluche les ambarellas, retire les graines centrales et râpe la chair finement.
- Émince l'oignon rouge très fin et coupe les piments verts en rondelles fines, en retirant les graines si tu veux moins de feu.
- Mélange la chair râpée, l'oignon et le piment dans un saladier.
- Arrose de jus de citron vert, ajoute le sel et le poivre, puis mélange doucement avec les mains.
- Laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se fondent, puis goûte et rectifie l'acidité avant de servir.
アレンジとコツ
Version mangue verte. Si tu ne trouves pas d'ambarella, la mangue verte ferme donne un résultat très proche, avec la même acidité croquante.
Ecomelyのオリジナルレシピです。