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材料
材料
Dorure
付け合わせ
栄養成分
311 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 9.8 g
- 炭水化物
- 46.1 g
- うち糖類
- 4.4 g
- 脂質
- 8.8 g
- 食物繊維
- 2.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Mélange la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajoute le beurre fondu et l'eau tiède, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégaze, étale en un disque de 2 cm d'épaisseur sur une plaque et parsème de nigelle en appuyant légèrement.
- Laisse reposer 20 minutes puis badigeonne le dessus du mélange jaune d'œuf et lait.
- Enfourne à 180 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- Laisse tiédir avant de découper en parts.
アレンジとコツ
Ambasha au sésame. Remplace la nigelle par du sésame pour un goût plus doux et grillé.
Ecomelyのオリジナルレシピです。