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材料
材料
Sirop
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
779 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 9.2 g
- 炭水化物
- 133.8 g
- うち糖類
- 85.5 g
- 脂質
- 22.3 g
- うち飽和脂肪酸
- 12 g
- 食物繊維
- 2.4 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Dans un saladier, mélange la farine de riz, la levure et le sel.
- Dans un autre récipient, bats les œufs avec la cassonade jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement mousseux.
- Ajoute le lait de coco aux œufs, puis verse progressivement ce mélange sur la farine en fouettant pour obtenir une pâte lisse et fluide.
- Fais fondre le sucre de palme avec l'eau dans une petite casserole à feu doux, jusqu'à obtenir un sirop épais, puis incorpore-le à la pâte.
- Laisse reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.
- Chauffe une poêle antiadhésive à couvert avec un peu d'huile, puis verse une louche de pâte et ajoute quelques baies ou raisins secs.
- Couvre et laisse cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à l'apparition de bulles en surface et un dessous bien doré.
- Sers tiède, en pliant la crêpe en deux.
アレンジとコツ
Version simple. Remplace le sucre de palme du sirop par de la cassonade blonde et ajoute une cuillère de sirop d'érable pour une touche plus douce.
Avec ce qu'on trouve ici. Sans sucre de palme, utilise de la cassonade blonde additionnée d'une cuillère de mélasse pour retrouver le goût caramélisé.
Ecomelyのオリジナルレシピです。