Ecomely

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Aqqutit：レシピのイラスト
デザート

Aqqutit

Un dessert groenlandais à base de baies sucrées et de crème fouettée, léger et frais. Il est traditionnellement préparé avec des baies sauvages cueillies en été.

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材料

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作り方

  1. Lave délicatement les baies et égoutte-les.
  2. Écrase une partie des baies avec le sucre et le jus de citron pour obtenir une purée.
  3. Fouette la crème liquide jusqu'à ce qu'elle tienne en chantilly souple.
  4. Incorpore doucement la purée de baies à la crème, sans trop mélanger.
  5. Répartis le mélange dans des verres et dépose les baies entières par-dessus.
  6. Garde au frais 30 minutes et décore de menthe avant de servir.

アレンジとコツ

Version glacée. Congèle le mélange pendant 3 heures, en remuant toutes les 30 minutes, pour obtenir un sorbet crémeux.

Ecomelyのオリジナルレシピです。