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材料
材料
スパイス・調味料
栄養成分
518 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 21.9 g
- 炭水化物
- 77.7 g
- うち糖類
- 7.5 g
- 脂質
- 12.1 g
- うち飽和脂肪酸
- 1.5 g
- 食物繊維
- 4.1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Émiette le poisson fumé en retirant les arêtes et réserve-le.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoute l'ail écrasé.
- Incorpore le concentré de tomate et les tomates râpées, et laisse cuire 5 minutes en remuant.
- Ajoute le poisson émietté, le piment entier, le cumin et le poivre, puis mouille avec l'eau chaude.
- Ajoute la carotte en rondelles et laisse frémir 10 minutes.
- Verse le riz rincé, rectifie l'assaisonnement et couvre.
- Laisse cuire à feu doux 20 minutes, jusqu'à absorption complète de l'eau, puis laisse reposer 5 minutes avant de servir.
アレンジとコツ
Version sans piment. Retire le piment fort pour un plat plus doux, adapté aux enfants.
Ecomelyのオリジナルレシピです。