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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
作り方
- Dans un bol, mélange la farine de maïs et le sel, puis verse l'eau tiède peu à peu en malaxant.
- Pétris 2 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple qui ne colle pas aux doigts ; ajoute un peu d'eau ou de farine si nécessaire.
- Divise la pâte en 8 boules, puis aplatis chacune entre les paumes pour former des disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Chauffe l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
- Fais cuire les arepitas 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Sers chaud, éventuellement fourrées de fromage frais.
アレンジとコツ
Version au four. Badigeonne d'huile et cuis 15 minutes à 220 °C pour une version plus légère.
Version fourrée. Ouvre les arepitas à chaud et garnis-les de fromage blanc et de tranches de tomate.
Ecomelyのオリジナルレシピです。