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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
450 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 8.1 g
- 炭水化物
- 37.1 g
- 脂質
- 29.4 g
- うち飽和脂肪酸
- 16.8 g
- 食物繊維
- 1.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Concasse les pistaches grossièrement et réserve-les.
- Délaye l'amidon de maïs dans l'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Chauffe le lait, la crème et le sucre dans une casserole à feu moyen sans faire bouillir.
- Verse l'amidon délayé en fouettant, puis laisse épaissir 5 minutes à feu doux en remuant sans cesse.
- Retire du feu, ajoute l'eau de fleur d'oranger et répartis la crème dans 4 coupelles.
- Laisse refroidir, puis place au réfrigérateur au moins 2 heures.
- Au moment de servir, parsème de pistaches et arrose d'un filet de sirop de sucre.
アレンジとコツ
Version à la rose. Remplace la fleur d'oranger par de l'eau de rose pour une saveur plus florale.
Ecomelyのオリジナルレシピです。