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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
作り方
- Lave les feuilles d'ayoyo, retire les tiges dures et hache-les grossièrement.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile de palme 5 minutes, puis ajoute les tomates et le piment écrasés.
- Ajoute le poisson fumé émietté et les crevettes séchées rincées, et fais revenir 3 minutes.
- Verse l'eau et porte à ébullition, puis ajoute les feuilles d'ayoyo.
- Laisse cuire à feu moyen 15 minutes, en remuant pour éviter qu'elles n'attachent.
- Assaisonne avec le sel, le poivre et le bouillon, et sers avec du fufu ou du banku.
アレンジとコツ
Version simplifiée. Sans crevettes, avec 300 g de poisson fumé seulement, pour un goût plus doux.
Ecomelyのオリジナルレシピです。