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Bøfsandwich：料理の写真
写真はイメージです：Görlitz — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
毎日のおかず

Bøfsandwich

Le bøfsandwich est un sandwich danois composé d'un steak haché de bœuf grillé, d'oignons frits et de rondelles de betterave ou de cornichons, servi sur du pain blanc. C'est un classique des cantines et des fêtes de famille.

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材料

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作り方

  1. Émince l'oignon finement et fais-le revenir à feu moyen dans l'huile pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et caramélisé.
  2. Forme 4 steaks hachés épais d'environ 1,5 cm, puis assaisonne-les de sel et de poivre.
  3. Fais cuire les steaks dans une poêle très chaude 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
  4. Coupe la betterave en fines rondelles et les cornichons en tranches dans la longueur.
  5. Tartine l'intérieur des pains de moutarde et de mayonnaise.
  6. Dépose une feuille de laitue, un steak, les oignons, la betterave et les cornichons sur chaque pain.
  7. Referme et sers aussitôt, avec des frites si tu veux.

アレンジとコツ

Version à l'œuf. Ajoute une tranche d'œuf dur et un peu de persil haché sur le steak.

Avec ce qu'on trouve ici. La betterave cuite se trouve en bocal ou sous vide dans la plupart des supermarchés.

Ecomelyのオリジナルレシピです。