このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。
材料
材料
Poisson
Sauce
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
613 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 78 g
- 炭水化物
- 34.1 g
- 脂質
- 17.1 g
- うち飽和脂肪酸
- 2 g
- 食物繊維
- 4.4 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Incise le poisson sur les flancs, puis frotte-le avec le sel, le poivre et la moitié de l'ail et des échalotes hachés.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et fais cuire le poisson 6 à 8 minutes par face, jusqu'à ce que la chair se détache.
- Pendant ce temps, mélange le jus de citron, la sauce de poisson, le sucre, le reste d'ail et d'échalotes et le gingembre râpé.
- Émiette grossièrement le poisson cuit et retire les arêtes.
- Répartis le riz dans les assiettes, dispose le poisson dessus et arrose de sauce.
- Garnis généreusement d'herbes fraîches et de concombre, et sers aussitôt.
アレンジとコツ
Avec des filets. Utilise des filets de poisson blanc, en les faisant cuire 3 à 4 minutes par face.
Ecomelyのオリジナルレシピです。