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Bakad äppelkräm (crème de pommes au four)：レシピのイラスト
デザート

Bakad äppelkräm (crème de pommes au four)

Une compote de pommes dorée au four, liée avec de la crème et relevée de cannelle. Sa texture crémeuse et réconfortante en fait un dessert d'automne, servi tiède ou froid.

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材料

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作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat à gratin.
  2. Épluche, évide et coupe les pommes en quartiers, puis arrose-les de jus de citron.
  3. Dispose les pommes dans le plat et saupoudre-les de 2 cuillères de sucre et de cannelle.
  4. Enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et légèrement caramélisées.
  5. Fouette les œufs avec la crème, le reste du sucre et le sel.
  6. Verse le mélange sur les pommes et remets au four 15 minutes, jusqu'à ce que la crème soit prise.
  7. Laisse tiédir et sers avec des amandes effilées grillées si tu le souhaites.

アレンジとコツ

Version sans œufs. Remplace les œufs par 2 cuillères de fécule délayées dans la crème et cuis 10 minutes de plus.

Ecomelyのオリジナルレシピです。