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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
513 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 22.1 g
- 炭水化物
- 46 g
- うち糖類
- 3.1 g
- 脂質
- 25.5 g
- 食物繊維
- 3.7 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Dessale la morue 24 heures à l'eau froide en changeant l'eau plusieurs fois, puis effeuille-la finement.
- Hache finement l'oignon, le piment et l'ail, puis mélange-les avec la morue et le persil.
- Dans un saladier, mélange la farine et la levure, puis ajoute l'œuf et l'eau tiède pour obtenir une pâte souple et épaisse.
- Incorpore la morue et les aromates dans la pâte, puis laisse reposer 20 minutes dans un endroit tiède pour faire lever la pâte.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une casserole profonde.
- Prélève des cuillerées de pâte et fais-les glisser délicatement dans l'huile.
- Fais frire 3 à 4 minutes en retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égoutte-les sur du papier absorbant et sers chaud.
アレンジとコツ
Version sans friture. Dépose les cuillerées de pâte sur une plaque huilée et cuis-les 15 minutes au four à 200 °C.
Ecomelyのオリジナルレシピです。