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材料
材料
Garniture
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
434 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 13 g
- 炭水化物
- 46.4 g
- うち糖類
- 14.4 g
- 脂質
- 21.1 g
- うち飽和脂肪酸
- 4.9 g
- 食物繊維
- 1.9 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais dorer les vermicelles cassés dans l'huile chaude à feu moyen, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bruns.
- Dissous le safran dans l'eau chaude, verse sur les vermicelles avec le sucre et la cardamome, puis couvre et laisse absorber 10 minutes à feu doux.
- Bats les œufs avec une pincée de sel. Dans une poêle beurrée, fais une omelette fine et baveuse.
- Dispose les vermicelles dans un plat et pose l'omelette dessus, en la découpant en lanières ou en la laissant entière.
- Parsème d'amandes grillées et, si tu aimes, arrose d'un filet d'eau de fleur d'oranger.
- Sers tiède au petit-déjeuner.
アレンジとコツ
Version sans œuf. Remplace l'omelette par des pistaches concassées.
Version pour enfants. Réduis la cardamome et ajoute une cuillère de confiture de fraise sur l'omelette.
Ecomelyのオリジナルレシピです。