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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
262 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 1.7 g
- 炭水化物
- 11.5 g
- 脂質
- 20.8 g
- うち飽和脂肪酸
- 3.2 g
- 食物繊維
- 8.4 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Coupe le bout des gombos sans les ouvrir, puis fais-les revenir 5 minutes à feu moyen dans 3 c. à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur.
- Retire les gombos et fais revenir l'oignon émincé dans le reste d'huile pendant 5 minutes.
- Ajoute l'ail écrasé et les tomates coupées en dés, puis laisse mijoter 10 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Remets les gombos dans la sauce, assaisonne, couvre et laisse cuire 15 minutes à feu doux.
- Hors du feu, ajoute la coriandre ciselée et le jus de citron si tu aimes l'acidité, puis laisse reposer 10 minutes.
- Sers tiède ou froid, avec du pain ou du riz.
アレンジとコツ
Version plus relevée. Ajoute une pincée de piment et de cumin avec l'ail pour un goût plus marqué.
Ecomelyのオリジナルレシピです。