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Banana assada:レシピのイラスト
デザート

Banana assada

Des bananes entières rôties au four dans leur peau avec beurre, sucre et cannelle, pour un dessert fondant et caramélisé. Un classique simple des cuisines familiales mozambicaines.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

229 kcal 1人分あたり

たんぱく質
1.4 g
炭水化物
33.7 g
うち糖類
28.3 g
脂質
8.5 g
食物繊維
3.5 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 200 °C.
  2. Fends les bananes en deux dans la longueur sans les séparer complètement, en gardant la peau.
  3. Arrose l'intérieur de jus de citron et glisse un petit morceau de beurre dans chaque fente.
  4. Saupoudre de sucre roux et de cannelle, puis ajoute le rhum si tu l'utilises.
  5. Dépose les bananes sur une plaque et enfourne 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la peau noircisse et que la chair soit tendre et caramélisée.
  6. Sers tel quel, dans leur peau, avec le jus de cuisson.

アレンジとコツ

Version sans alcool. Omets le rhum ; le jus de citron et le sucre roux suffisent pour un goût équilibré.

Ecomelyのオリジナルレシピです。