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材料
材料
Sauce aux oignons
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
1,206 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 39.6 g
- 炭水化物
- 51.4 g
- うち糖類
- 9.3 g
- 脂質
- 91.5 g
- うち飽和脂肪酸
- 35.9 g
- 食物繊維
- 6.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Épluche les pommes de terre, coupe-les en gros morceaux et fais-les cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée.
- Pendant ce temps, pique les saucisses à la fourchette et fais-les dorer à la poêle à feu moyen pendant 15 à 20 minutes en les retournant.
- Écrase les pommes de terre avec le beurre et le lait chaud, puis assaisonne de sel et de poivre pour obtenir une purée lisse.
- Pour la sauce, émince les oignons et fais-les confire dans l'huile à feu doux 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Saupoudre de farine, mélange, puis verse le bouillon peu à peu en remuant. Laisse épaissir 3 minutes.
- Dresse la purée dans les assiettes, pose les saucisses dessus et nappe de sauce aux oignons.
- Sers aussitôt avec les petits pois.
アレンジとコツ
Version végétarienne. Remplace les saucisses par des saucisses végétales à griller et le bouillon de bœuf par un bouillon de légumes.
Ecomelyのオリジナルレシピです。