Ecomely

言語

このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。

Bánh chuối (gâteau vietnamien à la banane):レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Bánh chuối (gâteau vietnamien à la banane)

Le bánh chuối est un gâteau moelleux à la banane, cuit à la vapeur ou au four, et parfois enveloppé dans des feuilles de bananier. Il est très apprécié en goûter, avec son parfum fruité et son goût de lait concentré et de vanille.

作ってみた?評価しよう

材料

材料

Pâte

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

549 kcal 1人分あたり

たんぱく質
8.1 g
炭水化物
91.9 g
うち糖類
60.7 g
脂質
15.2 g
食物繊維
4.6 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule rectangulaire.
  2. Écrase les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse, puis mélange avec le sucre.
  3. Ajoute les œufs un à un, puis le beurre fondu, le lait de coco, le lait concentré et la vanille.
  4. Incorpore la farine de riz, la levure et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène et fluide.
  5. Verse dans le moule et enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
  6. Laisse tiédir avant de démouler et de couper en morceaux.

アレンジとコツ

Bánh chuối hấp. Cuis le même mélange à la vapeur dans des moules individuels pendant 25 minutes, sans four.

Ecomelyのオリジナルレシピです。