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Bariis Bur (riz au pain)：レシピのイラスト
毎日のおかず

Bariis Bur (riz au pain)

Un plat original où le riz est servi avec des morceaux de pain plat ou de pain de blé cuits dans une sauce tomate-oignon. Simple et réconfortant, il est souvent préparé avec les restes de pain.

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材料

材料

スパイス・調味料

作り方

  1. Rince le riz puis cuis-le à l'eau salée environ 20 minutes à couvert, jusqu'à absorption complète.
  2. Pendant ce temps, fais revenir l'oignon émincé et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Ajoute les tomates râpées, le concentré de tomate et les épices, puis laisse réduire 10 minutes en remuant.
  4. Déchire les pains plats en morceaux et incorpore-les dans la sauce tomate pour les imbiber.
  5. Mélange la sauce au pain et au riz cuit, puis réchauffe 3 minutes à feu doux.
  6. Sers chaud, en mélangeant bien le riz et les morceaux de pain avec la sauce.

アレンジとコツ

Version végétarienne. C'est déjà un plat végétarien : ajoute simplement des légumes sautés si tu veux le varier.

Ecomelyのオリジナルレシピです。