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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
424 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 5.7 g
- 炭水化物
- 74.2 g
- うち糖類
- 15.5 g
- 脂質
- 11.2 g
- うち飽和脂肪酸
- 7.1 g
- 食物繊維
- 1.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Fais fondre la moitié du beurre dans une casserole à fond épais, ajoute la cardamome et la cannelle, et fais revenir 1 minute.
- Ajoute le riz et remue 2 minutes pour l'enrober de beurre.
- Verse l'eau, le sucre et une pincée de sel, porte à ébullition puis couvre et laisse cuire à feu très doux 15 minutes sans soulever le couvercle.
- Retire du feu, ajoute les raisins secs, couvre à nouveau et laisse reposer 10 minutes.
- Égrène le riz à la fourchette, incorpore le reste de beurre, et sers parsemé d'amandes grillées si tu en utilises.
アレンジとコツ
Version aux épices. Ajoute quelques clous de girofle et un peu de safran à l'eau de cuisson pour un riz plus parfumé.
Ecomelyのオリジナルレシピです。