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材料
材料
Glaçage
スパイス・調味料
お好みで
作り方
- Fais chauffer le miel et le sucre à feu doux jusqu'à dissolution complète, puis laisse tiédir quelques minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine, les amandes, les noisettes, les épices et le bicarbonate, puis ajoute les écorces confites.
- Incorpore l'œuf au sirop tiède, puis verse le tout sur les ingrédients secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte collante.
- Étale la pâte dans un moule rectangulaire chemisé de papier cuisson, sur environ 1 cm d'épaisseur, puis laisse reposer 12 heures dans un endroit frais.
- Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C) et cuis 20 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.
- Pendant ce temps, mélange le sucre glace, le jus de citron et le kirsch pour obtenir un glaçage lisse.
- Démoule encore tiède, nappe la surface de glaçage à l'aide d'une spatule, puis découpe en rectangles une fois refroidi.
アレンジとコツ
Sans alcool. Remplace le kirsch par du jus d'orange ou de l'eau de fleur d'oranger.
Ecomelyのオリジナルレシピです。