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Batar-sabu (maïs en sauce tomate)：レシピのイラスト
毎日のおかず

Batar-sabu (maïs en sauce tomate)

Des grains de maïs mijotés dans une sauce tomate parfumée à l'oignon et à l'ail, avec un goût doux et légèrement acidulé. Un plat de tous les jours, servi à côté du riz ou seul avec du pain.

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作り方

  1. Épluche et hache finement l'oignon et l'ail.
  2. Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir l'oignon 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoute l'ail 1 minute.
  3. Ajoute les tomates coupées en petits dés et le concentré de tomate, et laisse cuire 5 minutes en remuant.
  4. Verse l'eau, ajoute le maïs, le sucre, le sel, le poivre et le paprika, puis couvre.
  5. Laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le maïs soit tendre et la sauce épaisse.
  6. Rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du riz.

アレンジとコツ

Avec du maïs en boîte. Égoutte une boîte de maïs et ajoute-le en fin de cuisson 10 minutes avant la fin, il suffit alors de le réchauffer.

Ecomelyのオリジナルレシピです。