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Bataty bil zebda (patates douces au beurre):レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Bataty bil zebda (patates douces au beurre)

Patates douces rôties ou cuites à l'eau, nappées de beurre fondu, de sucre et de cannelle. Un goûter ou accompagnement doux et réconfortant, typique des marchés de rue en hiver.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

356 kcal 1人分あたり

たんぱく質
3.9 g
炭水化物
52.5 g
うち糖類
20.7 g
脂質
12.8 g
うち飽和脂肪酸
8.5 g
食物繊維
7.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Lave les patates douces et pique-les à la fourchette.
  2. Enfourne-les à 200 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à cœur.
  3. Pendant la cuisson, fais fondre le beurre dans une petite casserole.
  4. Coupe les patates en deux dans le sens de la longueur et ouvre-les légèrement.
  5. Verse le beurre fondu dans la chair, puis saupoudre de sucre, cannelle et une pincée de sel.
  6. Ajoute les noix concassées si tu veux.
  7. Sers chaud directement dans la peau.

アレンジとコツ

Version à la cuisson vapeur. Cuis les patates à la vapeur 25 minutes pour une chair plus humide.

Ecomelyのオリジナルレシピです。