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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
233 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 11 g
- 炭水化物
- 5.7 g
- うち糖類
- 3.9 g
- 脂質
- 18 g
- うち飽和脂肪酸
- 3.6 g
- 食物繊維
- 2.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Émince l'oignon et coupe le poivron en petits dés. Fais-les revenir dans l'huile d'olive pendant 6 à 8 minutes, à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoute l'ail haché, le paprika et le cumin, puis remue 1 minute.
- Incorpore les tomates concassées ou les tomates pelées écrasées et le concentré de tomate. Laisse mijoter 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Sale et poivre.
- Verse la sauce dans un plat à gratin ou une petite cocotte allant au four. Fais 6 petits creux avec une cuillère et casse un œuf dans chacun.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore légèrement coulants.
- Parsème de persil haché et de feta émiettée si tu en utilises, puis sers immédiatement avec du pain.
アレンジとコツ
Version piquante. Ajoute un piment vert haché avec l'oignon et une pincée de piment rouge en flocons dans la sauce.
Avec ce qu'on trouve ici. Les tomates en boîte donnent une sauce très régulière et toute l'année ; la feta se remplace par du fromage frais type chèvre frais.
Ecomelyのオリジナルレシピです。