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材料
材料
Finition
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
作り方
- Fais tremper les vermicelles dans de l'eau tiède 10 minutes, puis égoutte-les.
- Fais chauffer l'huile et fais revenir l'ail et le gingembre émincés 2 minutes à feu moyen.
- Ajoute les pousses de soja et les oignons nouveaux coupés, puis fais sauter 1 minute.
- Casse les œufs dans la poêle, brouille-les rapidement puis mélange-les aux légumes.
- Verse le bouillon, la sauce soja, la sauce d'huître et le sucre, puis porte à ébullition.
- Ajoute les vermicelles et la chair de crabe, et remue à feu vif pendant 3 à 4 minutes jusqu'à absorption du liquide.
- Termine par un filet d'huile de sésame et du poivre blanc, puis mélange délicatement pour ne pas briser le crabe.
- Sers chaud, avec quelques rondelles de piment et un quartier de citron vert.
アレンジとコツ
Avec ce qu'on trouve ici. Le crabe frais est rare en supermarché : utilise de la chair de crabe en conserve ou surgelée, bien égouttée.
Ecomelyのオリジナルレシピです。