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材料
材料
スパイス・調味料
お好みで
付け合わせ
栄養成分
690 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 39.1 g
- 炭水化物
- 74.7 g
- うち糖類
- 5.1 g
- 脂質
- 24.9 g
- うち飽和脂肪酸
- 5.6 g
- 食物繊維
- 2.9 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Fais chauffer l'huile dans une cocotte et fais frire les oignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égoutte-les et réserve la moitié pour la déco.
- Dans la même huile, fais revenir les épices entières 1 minute, puis ajoute l'ail et le gingembre.
- Ajoute le bœuf et fais-le dorer 8 minutes sur toutes ses faces.
- Incorpore le yaourt, les tomates et le sel, puis couvre et laisse mijoter 45 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Ajoute le riz rincé et l'eau nécessaire pour le couvrir d'un doigt, puis laisse cuire à couvert 15 à 18 minutes à feu doux.
- Laisse reposer 10 minutes couvert, puis sers en parsemant d'oignons frits et de garam masala.
アレンジとコツ
Au poulet. Remplace le bœuf par du poulet et réduis la cuisson de la viande à 25 minutes.
Ecomelyのオリジナルレシピです。