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Beignets de letchi：レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Beignets de letchi

Des letchis enrobés d'une pâte sucrée, frits jusqu'à obtenir une croûte dorée et une chair juteuse et parfumée. Ce dessert gourmand est un classique des fêtes de l'île.

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材料

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作り方

  1. Pèle les letchis et retire délicatement les noyaux, puis sèche-les bien avec du papier absorbant.
  2. Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure et la vanille.
  3. Ajoute l'œuf et le lait, puis fouette jusqu'à obtenir une pâte nappante.
  4. Chauffe l'huile à 175 °C dans une casserole.
  5. Trempe chaque letchi dans la pâte pour bien l'enrober.
  6. Fais frire 2 à 3 minutes en retournant, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
  7. Égoutte, saupoudre de sucre glace si tu le souhaites et sers tiède.

アレンジとコツ

Version à la cannelle. Ajoute une pincée de cannelle à la pâte pour un parfum plus chaud.

Ecomelyのオリジナルレシピです。