このレシピはまだ翻訳されていません。それまでの間、フランス語版をご覧ください。
材料
材料
Enrobage
スパイス・調味料
お好みで
栄養成分
608 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 10.3 g
- 炭水化物
- 58.6 g
- うち糖類
- 57.7 g
- 脂質
- 35.9 g
- うち飽和脂肪酸
- 28.9 g
- 食物繊維
- 5.3 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- Dans une casserole à fond épais, verse le lait concentré, le beurre et le lait entier.
- Fais chauffer à feu moyen en remuant sans cesse avec une spatule.
- Ajoute la noix de coco râpée et continue de remuer 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la préparation se détache des bords et forme une masse épaisse.
- Verse la pâte sur une assiette beurrée et laisse refroidir complètement, au moins 1 heure.
- Beurre légèrement tes mains, prélève de petites portions et roule-les en boules de la taille d'une noix.
- Pique chaque boule d'un clou de girofle au centre, puis roule-la dans la noix de coco supplémentaire.
- Dispose les beijinhos dans de petites caissettes et réserve au frais jusqu'au service.
アレンジとコツ
Version au cacao. Enrobe les boules de cacao non sucré au lieu de noix de coco, pour un brigadeiro-beijinho.
Sans girofle. Si le goût du girofle ne plaît pas, omets-le et décore simplement d'une demi-cerise confite.
Ecomelyのオリジナルレシピです。