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Berlinerkranser (couronnes berlinoises):レシピのイラスト
おやつ・焼き菓子

Berlinerkranser (couronnes berlinoises)

Petites couronnes de pâte sablée aux amandes, nappées de chocolat ou de glaçage et décorées de sucre, traditionnelles à Noël en Norvège. Elles sont croquantes et fondantes.

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

956 kcal 1人分あたり

たんぱく質
16.8 g
炭水化物
91 g
うち糖類
40 g
脂質
56.3 g
食物繊維
5.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. Préchauffe le four à 180 °C et couvre une plaque de papier cuisson.
  2. Travaille le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
  3. Ajoute l'œuf, la vanille et les amandes moulues.
  4. Incorpore la farine et le sel pour obtenir une pâte homogène.
  5. Forme des boudins de 1 cm d'épaisseur, puis referme-les en petites couronnes sur la plaque.
  6. Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laisse refroidir puis trempe le dessus dans le chocolat fondu.

アレンジとコツ

Version sans chocolat. Saupoudre-les simplement de sucre perlé avant cuisson.

Ecomelyのオリジナルレシピです。